自動車で所有者以外の人間が車検証と車を持っている場合、かってに廃車にしたり売ったりできるのでしょうか？車検証の名義本人しかできないシステムになっていますか？

書類上では所有者の印鑑証明と実印がいるので廃車手続きはできません。それでも車体番 号の改ざんなどで「車が溶ける」こともあるようです。部品取り・鉄くずなど車体はどうにでもなります。倒産や死亡などで書類の出ない車だって普通に処分さ れていますからね。あくまでも書類上に残るだけです。逆に車がなくても所有者なら「車検証・ナンバー紛失」で理由書さえ書けば廃車手続きできてしまいま す。